营养专家开云体育入口:冬天这两类水果更适合「熟吃」
当然,水果熟吃不是适合所有人。加热后,水果体积变小,吃起来不容易饱,可能一不小心就吃多了。需要减肥的朋友,最好直接生吃水果。
水果煮或蒸的时候,会破坏其细胞壁,加速糖分释放,增加水果升糖速度,对控制血糖不利。血糖水平一旦升高,就容易转化、合成为脂肪,也不利于控制血脂。糖尿病患者、高血脂患者,也不建议熟吃水果。
富含维生素C的水果,比如鲜枣、草莓、猕猴桃等,开云体育平台不太适合加热吃。另外,蓝莓、草莓等浆果质地较软,加热过程中容易软烂,影响感官,也最好生吃。