俗话说，民以食为天，除了主食之外，还有一样东西既能为身体补充维生素和水分，口感也清脆可口，那就是水果。水果作为一种饭后“零食”，含有多种营养素。

　　有些水果、蔬菜在中医看来性质阴寒，不适宜脾胃虚寒的人吃，否则会加重虚寒。所以，我们要有选择、讲方法地吃，因为水果蔬菜除了寒性，还有温热。

　　现在每个人都开始注重自己的健康，水果成了日常食品，但是水果如何吃最健康？人的体质不同，哪些水果可以吃哪些不能吃？

　　但是，却有3类水果，非但营养有限。如果吃错了，还会对胃部造成负担。因此，挑选水果时一定要注意。有部分中老年人喜欢用水果代替蔬菜，而光靠水果补充维生素也是不正确的，

　　没有熟透的水果，吃起来酸酸甜甜，别有一番滋味。但是胃不好的人吃了，却会对胃造成一定的伤害。

　　没有熟透的水果中往往还含有鞣酸，这种物质在一定条件下能跟体内的蛋白质合成不易溶于水的沉淀物。当胃里胃酸过多的时候，这种沉淀物会粘合食物中的纤维，生成胃结石，对胃造成伤害。

　　水果上有食用蜡是那是安全的，然而很多商家为了压缩成本，就会使用一些工业蜡打在水果的表皮。经常食用会使肝细胞被破坏，而且吃了还会伤胃。

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　　在挑选水果时一定要多注意，很多水果可能就只有一丁点的腐坏，买水果时如果不细心地去挑选，就很可能买到烂掉的水果。

　　水果出现腐烂就说明它已经被细菌污染了，细菌会在水果内部大量的生长，产生一些毒素，比如黄曲霉毒素。万一吃到肚子里后，不仅损害肝脏，更会对肠胃造成伤害，增加胃部癌变的几率。